Cực Ngon Với Cá Viên Xào Hành Nấm
Các mẹ đã nghĩ ra thực đơn bữa tối cho cả nhà chưa ạ? Ô ngon gợi ý cho các mẹ một món ăn nghe tên đã thấy ngon miệng rồi, đó là món cá viên xào hành, nấm. Món này các mẹ cũng có thể cho vào thực đơn hàng ngày, thỉnh thoảng tháy đổi khẩu vị cho cả nhà. Cá viên xào hành, nấm cách làm cũng rất đơn giản, không mất nhiều thời gian. Đặc biệt nó còn rất bổ dưỡng cho người cao tuổi nữa.
1. Nguyên liệu:
- Cá trắm: 1,5-2kg
- Mỡ phần: 200g
- Nấm hương: 200g
- Hành tây: 2 củ
- Cà chua: 2 quả
- Cần tây: 1 bó
- Thì là, hành khô
- Dầu ăn, muối, tiêu, mì chính
2. Cách làm:
- Ca làm sạch, lọc bỏ xương và da.
- Sau đó thái lát mỏng, cho vào cối giã nát.
- Ướp cá với chút muối và hạt tiêu khoảng 15 phút.
- Mỡ phần rửa sạch, luộc chín, thái hạt lựu.
- Rau thì là nhặt sạch, băm nhỏ.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
- Trộn đều cá, mỡ phần, rau thì là, hành khô.
- Sau đó viên thành từng viên tròn rồi ấn nhẹ xuống cho dẹt.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ cau.
- Cà chua rửa sạch, thái mỏng.
- Cần tây nhặt bỏ lá già, rửa sạch, thái ngắn.
- Nấm hương ngâm mềm, bỏ chân, rửa sạch, để ráo nước.
- Bắc chảo mỡ nóng già, phi thơm hành. thả viên cá vào đảo nhanh tay vớt ra. Sau đó cho thêm mỡ, cho cà chua, hành tây, nấm hương vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn.
- Cho cá viên vào cùng đảo đều cho đến khi cá viên chín thì tắt bếp. Bày ra đĩa, rắc hạt tiêu và rau thì là thái nhỏ lên trên. Ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Bài viết đặc biệt
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Nhiều Người Xem Nhất
-
Tự làm những món nhậu cho các ông chồng nhâm nhi vừa ấm cúng mà lại đảm bảo vệ sinh, không tốn kém nữa. Hãy cùng Ô ngon nấu những món nhậu n... -
Một món ăn đặc sản của Singapore chính là món cháo ếch . Lần đầu tiên được ăn 1 món ăn có vị rất lạ, ngọt ngọt, lợ lợ, cay cay hòa quyện với... -
Cuối tuần là lúc chúng ta có nhiều thời gian chăm lo cho bữa cơm gia đình đặc biệt hơn so với những ngày thường bận rộn. Ô ngon sẽ gợi ý cho... -
Ô ngon hôm nay sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món gỏi tai lợn. Vị chua cay, ngon giòn của món gỏi này rất thích hợp cho mùa hè oi bức. Cù... -
Một cách biến đổi món thịt lợn hàng ngày của các bà nội trợ có hương vị mới lạ hơn đó chính món thịt lợn ướp rau thơm chiên xù. món này thơm...
No comments:
Post a Comment