item

Bạn cần tìm món gì?

Làm bánh bao nhân thịt cực đơn giản - thưởng thức cuối tuần

Các bạn có thể tự làm bánh bao ở nhà để cho ông xã và các bé ăn sáng, ăn vặt. Bánh bao tự làm không chỉ ngon mà còn đảm bảo vệ sinh cho cả nhà khi bạn không an tâm về an toàn thực phẩm đối với những chiếc bánh bao mua ở bên ngoài. Sau đây là các bước làm bánh bao cực kỳ đơn giản, dễ làm cho các bà nội trợ nhé.

Làm bánh bao nhân thịt cực đơn giản 3

Nguyên liệu:
  • 1 gói bột bánh bao 400gr (có sẵn men nở) có thể mua trong siêu thị.
  • 100g đường, 1 chút muối.
  • 200ml sữa tươi không đường.
  • 200gr thịt nạc vai, nửa củ hành tây, 3 quả trứng gà, 3 cái mộc nhĩ.
Cách làm:
Bước 1: Nhào bột
   Sữa tươi đun cho ấm lên khoảng 40-500C rồi cho gói men nở vào, khuấy đều, để 10 phút để men nở.
Làm bánh bao nhân thịt cực đơn giản 4
  • Sau đó đổ vào 400gr bột (bớt lại khoảng nửa bát con để làm áo bột), thêm đường, chút muối rồi nhồi đều tay khoảng 10 phút.
  • Thêm 1 thìa dầu ăn rồi nhào thêm 10 phút nữa.
  • Sau đó để bột nghỉ, phủ khăn ẩm lên trên rồi ủ bột trong vòng 1 giờ. Bột sẽ nở to gấp đôi lúc đầu.


Sau khi ủ: bột đã có mùi thơm của bánh bao rất đặc trưng
  • Trong khi chờ bột nở thì chuẩn bị nhân: thịt xay trộn với hành tây, mọc nhĩ băm nhỏ, nêm gia vị: nước tương, chút nước mắm (hoặc hạt nêm), hạt tiêu, chút dầu ăn. Các bạn cũng có thể luộc trứng chín rồi bổ thành miếng cau.
  • Bước 2: Nặn bánh
     Bột ủ xong mang ra nhào thêm 1-2 phút nữa, rồi chia thành các phần nhỏ.Cán tròn bột – mép ngoài mỏng, phía trong hơi dày. Cho một viên nhân vào giữa miếng bột.


    • Phết chút nước lạnh xung quanh viền của vỏ để dễ dính mép, xếp mí, vừa xếp vừa xoay bánh cho tròn đều.Đặt những chiếc bánh bạn đã gói vào miếng giấy đã cắt tròn, tiếp tục với chỗ bột còn lại.
Làm bánh bao nhân thịt cực đơn giản.


Bước 3: Hấp bánh

  • Đun nước thật sôi, cho thêm 2 thìa dấm để bánh được trắng hơn, cho bánh vào hấp 20-25 phút là được. chú ý nếu hấp lâu quá bánh sẽ bị chai, ăn sẽ không được mềm.
  • Làm bánh bao nhân thịt cực đơn giản 2

Bài viết đặc biệt

No comments:

Post a Comment

Like Để Nhận Món Ngon Mỗi Ngày

Nhiều Người Xem Nhất

Thú vị hơn

^ Back to Top