2 món khai vị đơn giản cho ngày gia đình
Ngày 28-6 sẽ là ngày hội gia đình Việt Nam, ngày mà mọi người trong gia đình đều giành thời gian quan tâm đến nhau. Mọi người trong gia đình sum họp, quây quần bên nhau vui vẻ, cười nói rôm rả. Tất nhiên, việc chuẩn bị một bữa tiệc gia đình nho nhỏ là không thể thiếu được. Các bạn đã lên thực đơn cho ngày đặc biệt này chưa? Ô ngon sẽ giới thiệu 2 món khai vị hấp dẫn, đơn giản trong bữa tiệc nhỏ này nhé!
1. Gỏi cuốn:
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 500g
- Mỡ nước: 100g
- Tôm thẻ: 500g
- Lạc: 200g
- Bún tươi: 500g
- Tương: 300g
- Giá đỗ, xà lách, rau thơm, hẹ
- Đường, bánh đa nem, nước dùng, mì chính, bột đao, hành, tỏi khô
Cách làm:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc, chín, để nguội, thái mỏng hoặc thái chỉ.
- Tôm luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi.
- Giá đỗ, xà lách, rau thơm nhặt rửa sạch, để ráo nước.
- Hẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 10cm.
- Khi ăn cho rau, tôm, thịt, bún, giá đỗ, hẹ vào bánh đa nem cuốn lại, để hở 1 đầu cho hẹ ló ra ngoài 1 đoạn 3cm còn 1 đầu gói kín, chấm với tương.
- Pha chế tương:
Hành, tỏi khô bóc xỏ, băm nhỏ.
Lạc rang chín vàng, bỏ vỏ, giã nhỏ.
Đặt chảo lên bếp, cho mỡ vào phi vàng hành tỏi. cho tương vào tán nhuyễn đun kĩ chế nước dùng. Cho mì chính, đường vào chảo, đun sôi. Hòa bột năng với nước, rót vào thấy tương sền sệt là được.
Múc ra bát, rắc lạc rang lên trên.
2. Salad dưa chuột:
Nguyên liệu:
- Dưa chuột: 4 quả
- Hành lá, ớt tươi, hành tây, rau mùi, rau thơm, chanh
- Nước mắm, dầu hào, đường, giấm
- Cà chua: 4 quả
Cách làm:
- Hành tây lột vỏ, băm nhuyễn.
- Hành lá rửa sạch, xé nhỏ.
- Ớt tươi bỏ hạt, băm nhuyễn.
- Rau thơm nhặt rửa sạch, cắt nhỏ.
- Chanh vắt lấy nước cốt.
- Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng, cho vào bát loa. Cho rau mùi, hành, ớt, rau thơm vào bát, trộn đều với dưa chuột.
- Trộn đều nước mắm, dầu hào, đường, chanh, giấm trong bát nhỏ, nếm vừa ăn.
- Sau đó đổ hỗn hợp vừa pha vào bát dưa chuột, trộn đều. Khi nào dưa chuột ngấm gia vị là có thể ăn được.
- Cà chua rửa sạch, thái lát, bày lên đĩa với dưa chuột. Rắc ít rau thơm lên trên cho hấp dẫn.
Chúc các bạn có bữa ăn bên gia đình vui vẻ!
Bài viết đặc biệt
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Nhiều Người Xem Nhất
-
Tự làm những món nhậu cho các ông chồng nhâm nhi vừa ấm cúng mà lại đảm bảo vệ sinh, không tốn kém nữa. Hãy cùng Ô ngon nấu những món nhậu n... -
Một món ăn đặc sản của Singapore chính là món cháo ếch . Lần đầu tiên được ăn 1 món ăn có vị rất lạ, ngọt ngọt, lợ lợ, cay cay hòa quyện với... -
Cuối tuần là lúc chúng ta có nhiều thời gian chăm lo cho bữa cơm gia đình đặc biệt hơn so với những ngày thường bận rộn. Ô ngon sẽ gợi ý cho... -
Ô ngon hôm nay sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món gỏi tai lợn. Vị chua cay, ngon giòn của món gỏi này rất thích hợp cho mùa hè oi bức. Cù... -
Một cách biến đổi món thịt lợn hàng ngày của các bà nội trợ có hương vị mới lạ hơn đó chính món thịt lợn ướp rau thơm chiên xù. món này thơm...
No comments:
Post a Comment