Món ngon - Ếch kho trứng vịt muối lạ miệng
Món ếch xào, ếch rang, lẩu ếch,...quá quen thuộc với các bà nội chợ rồi. Vậy các bạn đã thử chế biến ếch một cách mới lạ và đặc biệt ngon hơn chưa? Hôm nay Ô ngon sẽ hướng dẫn cho các bạn món ếch kho trứng vịt muối với nguyên liệu sẵn có trong bếp gia đình một cách nhanh chóng, thơm ngon và bổ dưỡng.
1. Nguyên liệu:
- Ếch: 500g
- Trứng vịt muối: 2 quả
- Gừng tươi: 50g
- Ớt, hành lá, tỏi
- Nước nóng: 100ml
- Nước mắm, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, đường, muối, tiêu
2. Cách làm:
- Ếch làm sạch, để ráo, chặt làm bốn.
- Ướp ếch với hạt nêm, nước mắm, muối, dầu hào, 1 thìa cà phê đường.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Ớt thái lát, hành lá thái nhỏ.
- Gừng bào vỏ, thái sợi nhỏ.
- Trứng vịt muối luộc chín, bóc vỏ.
- Đun nóng dầu ăn, cho 1 thìa cà phê đường vào thắng nước màu.
- Sau đó cho tỏi băm vào phi vàng rồi cho ếch vào đảo nhanh tay.
- Chờ đến khi thịt ếch săn lại, cho nước nóng, trứng vịt muối, gừng và ớt vào.
-Nấu đến khi nước sệt lại, tắt bếp. Đổ ếch vào nồi đất, bật bếp lên đun nhỏ lửa.
- Đun sôi, om một lúc nữa sau đó tắt bếp, rắc ít hành và hạt tiêu vào. Múc ra bát ăn với cơm.
Chúc các bạn ngon miệng!
Bài viết đặc biệt
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Nhiều Người Xem Nhất
-
Tự làm những món nhậu cho các ông chồng nhâm nhi vừa ấm cúng mà lại đảm bảo vệ sinh, không tốn kém nữa. Hãy cùng Ô ngon nấu những món nhậu n... -
Một món ăn đặc sản của Singapore chính là món cháo ếch . Lần đầu tiên được ăn 1 món ăn có vị rất lạ, ngọt ngọt, lợ lợ, cay cay hòa quyện với... -
Cuối tuần là lúc chúng ta có nhiều thời gian chăm lo cho bữa cơm gia đình đặc biệt hơn so với những ngày thường bận rộn. Ô ngon sẽ gợi ý cho... -
Ô ngon hôm nay sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món gỏi tai lợn. Vị chua cay, ngon giòn của món gỏi này rất thích hợp cho mùa hè oi bức. Cù... -
Một cách biến đổi món thịt lợn hàng ngày của các bà nội trợ có hương vị mới lạ hơn đó chính món thịt lợn ướp rau thơm chiên xù. món này thơm...
No comments:
Post a Comment