Bánh chay ngon đặc biệt
Bánh chay là một món ăn thanh tịnh không chỉ xuất hiện trong thực đơn của nhà chùa mà còn được đưa vào món ăn gia đình bình thường. Với nhiều cách chế biến khác nhau làm cho bánh chay có hương vị hấp dẫn, dễ ăn, ngon miệng và đặc biệt cũng là món ăn bổ dưỡng cho người cao tuổi trong gia đình.
1. Nguyên liệu:
- Bột gạo nếp: 800g
- Vừng: 30g
- Đường kính: 200g
- Đậu xanh: 500g
- Tinh dầu thơm
2. Cách làm:
- Bột gạo nếp trộn với nước, nhào kỹ tới khi bột dẻo và mịn là được.
- Đậu xanh ngâm vào nước lạnh 4-6 tiếng, đãi sạch vỏ, hấp chín rồi giã nhỏ.
- Cho đậu xanh xào với đường, xào nhỏ lửa đến khi đậu mịn, không dính vào chảo là được làm nhân bánh.
- Vừng rang chín, sát bỏ vỏ.
- Xắt bột thành từng phần 30-40g. Vê bột tròn, ấn dẹt sau đó cho nhân vào giữa, gói kín, vê tròn.
- Đun nước sôi, thả bánh vào luộc.
- Bánh chín vớt ra, bỏ vào nước sôi để nguội.
- Vớt bánh bày vào bát, rắc vừng lên mặt bánh.
- Đường kính hòa với nước đun sôi, lọc sạch để nguội.
- Khi ăn thì chan nước đường vào bánh, cho thêm 2-3 giọt tinh dầu thơm cho hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Bài viết đặc biệt
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Nhiều Người Xem Nhất
-
Tự làm những món nhậu cho các ông chồng nhâm nhi vừa ấm cúng mà lại đảm bảo vệ sinh, không tốn kém nữa. Hãy cùng Ô ngon nấu những món nhậu n... -
Một món ăn đặc sản của Singapore chính là món cháo ếch . Lần đầu tiên được ăn 1 món ăn có vị rất lạ, ngọt ngọt, lợ lợ, cay cay hòa quyện với... -
Cuối tuần là lúc chúng ta có nhiều thời gian chăm lo cho bữa cơm gia đình đặc biệt hơn so với những ngày thường bận rộn. Ô ngon sẽ gợi ý cho... -
Ô ngon hôm nay sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món gỏi tai lợn. Vị chua cay, ngon giòn của món gỏi này rất thích hợp cho mùa hè oi bức. Cù... -
Một cách biến đổi món thịt lợn hàng ngày của các bà nội trợ có hương vị mới lạ hơn đó chính món thịt lợn ướp rau thơm chiên xù. món này thơm...
No comments:
Post a Comment