Cách Làm Nộm Mướp Đắng Xá Xíu Giòn Ngon Hấp Dẫn
Mướp đắng ngoài công dụng là vị thuốc chữa bệnh nó còn là thực phẩm rất được ưa chuộng trong mỗi gia đình. Bữa cơm vào những ngày lễ thường rất nhiều chất đạm và chất béo, nếu có thêm món nộm mướp đắng này sẽ làm cho mâm cơm đỡ ngán và hấp dẫn mọi người hơn. Món này cũng rất thích hợp cho các ông xã nhậu nhẹt nữa nhé các chị.
1. Nguyên liệu:
- Mướp đắng: 3 quả
- Thịt thăn: 200g
- Phẩm hoa hiên: 1 ít
- Chanh tươi, ớt sừng
- Ruốc thịt
- Giấm, muối, mắm, hạt tiêu, hạt nêm, đường, húng lìu, nước điều màu
2. Cách làm:
- Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc.
- Nạo bỏ phần ruột mướp.
- Thái mướp đắng thành các lát mỏng, có thể thái hơi vát 1 chút.
- Thịt nạc thăn tẩm ướp với húng lìu, muối, mắm, hạt nêm, tiêu, đường, nước điều màu.
- Đun nóng chảo dầu, cho thịt ướp vào rán chín.
- Sau khi thịt chín cho ra đĩa, thía lát mỏng tương đương mướp đắng.
- Pha 1 ít nước mắm chua ngọt tùy theo khẩu vị ăn trộn với mướp đắng cùng thịt xá xíu, để trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Sau đó cho ra đĩa, rắc ruốc thịt lên trên.
Chúc các bạn ngon miệng!
Bài viết đặc biệt
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Nhiều Người Xem Nhất
-
Tự làm những món nhậu cho các ông chồng nhâm nhi vừa ấm cúng mà lại đảm bảo vệ sinh, không tốn kém nữa. Hãy cùng Ô ngon nấu những món nhậu n... -
Một món ăn đặc sản của Singapore chính là món cháo ếch . Lần đầu tiên được ăn 1 món ăn có vị rất lạ, ngọt ngọt, lợ lợ, cay cay hòa quyện với... -
Cuối tuần là lúc chúng ta có nhiều thời gian chăm lo cho bữa cơm gia đình đặc biệt hơn so với những ngày thường bận rộn. Ô ngon sẽ gợi ý cho... -
Ô ngon hôm nay sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món gỏi tai lợn. Vị chua cay, ngon giòn của món gỏi này rất thích hợp cho mùa hè oi bức. Cù... -
Một cách biến đổi món thịt lợn hàng ngày của các bà nội trợ có hương vị mới lạ hơn đó chính món thịt lợn ướp rau thơm chiên xù. món này thơm...
No comments:
Post a Comment