Món ngon cuối tuần cho mùa hè - Nộm Hến
Các món ăn được chế biến từ hến thường dễ ăn và cực đưa cơm. Ô ngon đã có hướng dẫn các bạn vài món từ hến như canh hến, hến xào,... Hôm nay sẽ thêm món nộm hến nữa nhé, dễ làm, ngon miệng, lại bổ dưỡng nữa.
1. Nguyên liệu:
- Hến : 2kg
- Đu đủ xanh: 200g
- Thịt ba chỉ: 150g
- Mắm, muối, mì chính, dấm, đường, hạt tiêu
- Chanh, ớt, cà rốt, lá chanh, vừng, hành khô, rau mùi
2. Cách làm:
- Hến ngâm sạch đất.
- Luộc chín hến, đãi lấy thịt, rửa sạch, vắt ráo nước.
- Đu đủ, cà rốt gọt vỏ, nạo tươi, bóp muối, rửa sạch, vắt ráo.
- Thịt ba chỉ luộc chín, thái chỉ.
- Rau mùi rửa sạch, thái khúc. Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.
- Vừng rang vàng, giã nhỏ.
- Hòa nước mắm với nước cốt chanh, đường, mì chính, trộn vào đu đủ và cà rốt, để cho ngấm.
- Phi thơm hành, cho hến vào xào săn nhanh, nêm nước mắm, mì chính, xúc ra để riêng.
- Đổ thịt lợn, hến trộn đều với vừng rồi trộn với đu đủ, cà rốt vừa ngâm, cho thê lá chanh, ớt, rau thơ vào trộn cùng. Xúc ra đĩa, trang trí đẹp mắt.
Chúc các bạn ngon miệng!
Bài viết đặc biệt
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Nhiều Người Xem Nhất
-
Tự làm những món nhậu cho các ông chồng nhâm nhi vừa ấm cúng mà lại đảm bảo vệ sinh, không tốn kém nữa. Hãy cùng Ô ngon nấu những món nhậu n... -
Một món ăn đặc sản của Singapore chính là món cháo ếch . Lần đầu tiên được ăn 1 món ăn có vị rất lạ, ngọt ngọt, lợ lợ, cay cay hòa quyện với... -
Cuối tuần là lúc chúng ta có nhiều thời gian chăm lo cho bữa cơm gia đình đặc biệt hơn so với những ngày thường bận rộn. Ô ngon sẽ gợi ý cho... -
Ô ngon hôm nay sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món gỏi tai lợn. Vị chua cay, ngon giòn của món gỏi này rất thích hợp cho mùa hè oi bức. Cù... -
Một cách biến đổi món thịt lợn hàng ngày của các bà nội trợ có hương vị mới lạ hơn đó chính món thịt lợn ướp rau thơm chiên xù. món này thơm...
No comments:
Post a Comment