Tự làm chè bưởi thanh mát tại nhà
Chè bưởi là món chè cực ngon giải nhiệt rất hữu hiệu cho ngày hè oi bức. Chè bưởi giúp làm giảm sự đông máu, tăng cường tuần hoàn máu, giảm sự tích tụ các té bào ung thư, đề phòng tắc mạch máu. Đúng là một món không thể thiếu trong mùa hè đúng không các bạn. Để làm được món chè bưởi vừa ngon vừa bổ dưỡng thì hãy làm theo Ô ngon nhé.
1. Nguyên liệu:
- Cùi bưởi của 1 quả bưởi (nên dùng bưởi da xanh)
- Bột năng: 200g
- Nước cốt dừa: 1/2 hộp
- Đỗ xanh: 150g
- Đường trắng, phèn chua, vôi đã tôi, muối, nước hương bưởi
2. Cách làm:
- Cùi bưởi cắt vuông hoặc cắt sợi, sau đó vẩy chút muối, 1 ít nước lã, bóp nhẹ tay cho hết hăng rồi xả nhẹ dưới vòi nước và tiếp tục làm lại một lần nữa.
- Hòa 1 ít phèn chua vào nước lã, ngâm cùi bưởi khoảng 15 phút rồi xả sachjvaf ngâm vào nước vôi trong khoảng 1 ngày.
- Sau đó vớt ra rửa cho hết mùi vôi rồi vắt nhẹ cho vào bát to.
cắt nhỏ cùi bưởi ra
- Ngâm cùi bưởi vào nồi nước pha đường, đun nhỏ lửa cho cạn.
- Sau đó bỏ cùi bưởi ra phơi trên mâm cho tự khô để cùi giòn rồi tẩm bột năng vào.
- Đỗ xanh ngâm nước khoảng 2-3 tiếng cho nở. Sau đó đun nước thật sôi, cho đỗ vào hấp khoảng 15 phút là đỗ chín.
- Đun một nồi nước đường rồi cho cùi bưởi đã tẩm bột vào luộc cho tới khi trong là được.
- Cho đậu xanh và bột năng vào nồi, khuấy đều.
- Trước khi bắc xuống bếp, cho nước hương bưởi vào, múc ra bát. Cho 1 chút đá vào cho mát và thêm 1 chút dừa khô cho thơm, cuối cùng là cho nước cốt dừa vào và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng!
Bài viết đặc biệt
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Nhiều Người Xem Nhất
-
Tự làm những món nhậu cho các ông chồng nhâm nhi vừa ấm cúng mà lại đảm bảo vệ sinh, không tốn kém nữa. Hãy cùng Ô ngon nấu những món nhậu n... -
Một món ăn đặc sản của Singapore chính là món cháo ếch . Lần đầu tiên được ăn 1 món ăn có vị rất lạ, ngọt ngọt, lợ lợ, cay cay hòa quyện với... -
Cuối tuần là lúc chúng ta có nhiều thời gian chăm lo cho bữa cơm gia đình đặc biệt hơn so với những ngày thường bận rộn. Ô ngon sẽ gợi ý cho... -
Ô ngon hôm nay sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món gỏi tai lợn. Vị chua cay, ngon giòn của món gỏi này rất thích hợp cho mùa hè oi bức. Cù... -
Một cách biến đổi món thịt lợn hàng ngày của các bà nội trợ có hương vị mới lạ hơn đó chính món thịt lợn ướp rau thơm chiên xù. món này thơm...
No comments:
Post a Comment