Cách Làm Bánh Dẻo Ngon Trung Thu
Một loại bánh không thể thiếu trong dịp Tết trung thu đó chính là bánh dẻo. Bánh dẻo thì cách làm rất đơn giản, Ô ngon sẽ hướng dẫn các bạn làm món bánh dẻo này. Với món bánh dẻo tự làm, các bạn sẽ có món bánh truyền thống ngon ngọt mà lại hợp vệ sinh, đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình.
1. Nguyên liệu:
- Bột nếp rang: 1kg
- Thịt xá xíu: 150g
- Mỡ phần: 150g
- Lòng trắng trứng
- Đường kính trắng: 1,4kg
- Mứt bí: 260g
- Mứt sen: 100g
- Lạp xưởng: 50g
- Vừng trắng: 50g
- Nước, tinh dầu hoa bưởi
2. Cách làm:
Vỏ bánh:
- Hòa đường với nước cùng với lòng trắng trứng đánh nổi.
- Đun sôi hớt bọt, lọc lấy nước đường trong, để nguội, cho nước hoa bưởi vào quấy đều.
- Đổ bột quấy thành hình miệng giếng.
- Đổ nước đường vào giữa, nhào nhuyễn, chia thành từng phần nhỏ.
Nhân bánh:
- Mỡ phần luộc chín, thái hạt lựu, ướp đường.
- Mứt bí thái hạt lựu.
- Vừng rang xát vỏ.
- Thịt xá xíu và lạp xưởng thái hạt lựu.
- Trộn mỡ phần, mứt bí, mứt sen, vừng rang, thịt xá xíu, lạp xưởng với 1 ít nước đường và bột nếp rang, nắm thành từng nắm.
- Bột bánh nắm mỏng, cho nhân vào giữa, vê kín cho vào khuôn đóng chặt.
- Lấy bánh ra, khi ăn cắt thành miếng.
Chúc các bạn thành công!
Bài viết đặc biệt
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Nhiều Người Xem Nhất
-
Tự làm những món nhậu cho các ông chồng nhâm nhi vừa ấm cúng mà lại đảm bảo vệ sinh, không tốn kém nữa. Hãy cùng Ô ngon nấu những món nhậu n... -
Một món ăn đặc sản của Singapore chính là món cháo ếch . Lần đầu tiên được ăn 1 món ăn có vị rất lạ, ngọt ngọt, lợ lợ, cay cay hòa quyện với... -
Cuối tuần là lúc chúng ta có nhiều thời gian chăm lo cho bữa cơm gia đình đặc biệt hơn so với những ngày thường bận rộn. Ô ngon sẽ gợi ý cho... -
Ô ngon hôm nay sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món gỏi tai lợn. Vị chua cay, ngon giòn của món gỏi này rất thích hợp cho mùa hè oi bức. Cù... -
Một cách biến đổi món thịt lợn hàng ngày của các bà nội trợ có hương vị mới lạ hơn đó chính món thịt lợn ướp rau thơm chiên xù. món này thơm...
No comments:
Post a Comment