Cơm Ngon Gói Lá Sen
Cơm gói lá sen - món ăn cung đình, không cần phải đi ra tiệm các bạn vẫn có thể làm được món ăn này cho gia đình mình thưởng thức trong các dịp đặc biệt. Nhìn bên ngoài đã cuốn hút, không những thế với hương thơm của sen bọc bên trong là cơm chiên khiến món ăn thật hấp dẫn, mang hương vị khó quên.
1. Nguyên liệu:
- Gạo tám: 250g
- Thịt lợn nạc: 150g
- Đậu Hà Lan: 100g
- Hạt sen: 100g
- Nấm hương: 10g
- Cốm non: 100g
- Dừa già: 200g
- Tôm nõn: 100g
- Hành khô, ớt quả
- Lá sen tươi: 1 lá
- Muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước tương, mì chính
2. Cách làm:
- Gạo vò sạch, để ráo, nấu thành cơm.
- Hạt sen, đậu Hà Lan luộc mềm.
- Dừa già nạo tơi, chần nước sôi để ráo.
- Lá sen rửa sạch, lau khô.
- Nấm hương ngâm nở, thái hạt lựu.
- Tôm bóc vỏ, hấp chín, chẻ đôi.
- Thịt để miếng to, ướp gia vị sau đó rán chín, vớt ra, để nguội, thái hạt lựu.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo nóng, cho hành khô vào phi thơm.
- Sau đó cho tôm, thịt nạc, hạt sen, đậu Hà Lan, dừa, nấm, gia vị vừa ăn, đâỏ đều. Cuối cùng cho cốm và cơm vào chảo đảo đều.
- Trải lá sen ra, cho cơm vào giữa, gói lại cho vào hấp khoảng 5 phút.
- Cho ra đĩa, ăn nóng với nước tương và ớt thái lát.
-7c486/dung-lo-vi-song-lam-com-hap-la-sen-cuc-thom-ngon.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Bài viết đặc biệt
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Nhiều Người Xem Nhất
-
Tự làm những món nhậu cho các ông chồng nhâm nhi vừa ấm cúng mà lại đảm bảo vệ sinh, không tốn kém nữa. Hãy cùng Ô ngon nấu những món nhậu n... -
Một món ăn đặc sản của Singapore chính là món cháo ếch . Lần đầu tiên được ăn 1 món ăn có vị rất lạ, ngọt ngọt, lợ lợ, cay cay hòa quyện với... -
Cuối tuần là lúc chúng ta có nhiều thời gian chăm lo cho bữa cơm gia đình đặc biệt hơn so với những ngày thường bận rộn. Ô ngon sẽ gợi ý cho... -
Ô ngon hôm nay sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món gỏi tai lợn. Vị chua cay, ngon giòn của món gỏi này rất thích hợp cho mùa hè oi bức. Cù... -
Một cách biến đổi món thịt lợn hàng ngày của các bà nội trợ có hương vị mới lạ hơn đó chính món thịt lợn ướp rau thơm chiên xù. món này thơm...
No comments:
Post a Comment