Cách Làm Canh Mực Chua Ngọt Siêu Ngon Cho Mùa Hè
Mùa hè oi nóng như thế này các bà nội trợ sẽ nghĩ ngay đến món canh chua đúng không ạ. Ô ngon hôm nay sẽ giới thiệu cho các bạn món canh mực chua ngọt lạ miệng lại cục thích hợp cho bữa cơm mùa hè.
1. Nguyên liệu:
- Mực ống : 300g
- Thì là : 200g
- Hành lá: 100g
- Cà chua: 2 quả
- Hành tây, tỏi : 1 củ
- Ớt sừng: 1 quả
- Hạt nêm, muối , đường
2. Cách làm:
- Mực chà muối, rửa sạch, để ráo nước sau đó thai miếng vừa ăn.
- Thì là nhặt rửa sạch, thái khúc khoảng 5 cm.
- Tỏi nhặt sạch, băm nhỏ.
- Hành lá lấy 2 cọng thái nhuyễn, còn lại thái khúc như thì là.
- Ớt sừng bỏ hạt, băm nhuyễn.
- Cà chua và hành tây thái múi.
- Trộn đều mực với ớt và hành lá thái nhuyễn, nêm hạt nêm, ướp khoảng 20 phút.
- Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng cho tỏi vào phi thơm.
- Cho mực vào xào nhanh tây khoảng 3 phút thì cho ra đĩa.
- Cho thêm ít dầu vào chảo, cho tỏi vào xào cùng cà chua, sau đó cho vào nồi khoảng 800ml nước đã đun sôi, nêm gia vị vừa ăn, cho thêm 1 chút đường.
- Nước sôi thì cho mực vào. sau đó cho hành tây vào đun sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp. Múc ra bát, rắc thì là và hành lá lên.
Chúc các bạn ngon miệng !
Bài viết đặc biệt
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Nhiều Người Xem Nhất
-
Tự làm những món nhậu cho các ông chồng nhâm nhi vừa ấm cúng mà lại đảm bảo vệ sinh, không tốn kém nữa. Hãy cùng Ô ngon nấu những món nhậu n... -
Một món ăn đặc sản của Singapore chính là món cháo ếch . Lần đầu tiên được ăn 1 món ăn có vị rất lạ, ngọt ngọt, lợ lợ, cay cay hòa quyện với... -
Cuối tuần là lúc chúng ta có nhiều thời gian chăm lo cho bữa cơm gia đình đặc biệt hơn so với những ngày thường bận rộn. Ô ngon sẽ gợi ý cho... -
Ô ngon hôm nay sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món gỏi tai lợn. Vị chua cay, ngon giòn của món gỏi này rất thích hợp cho mùa hè oi bức. Cù... -
Một cách biến đổi món thịt lợn hàng ngày của các bà nội trợ có hương vị mới lạ hơn đó chính món thịt lợn ướp rau thơm chiên xù. món này thơm...
No comments:
Post a Comment